17,30€ HT – choix de 6 menus, par exemple Topaze n°1 :
- Pommes de terres niçoise
- Poêlée de boeuf aux échalotes, duo d'haricots
- Solo de fromage de France, beurre et fruits secs
- Dessert du jour
- Amande cacaotée, fruit de saison
- Pain Opéra

21,30€ HT – choix de 6 menus + le plateau de la semaine, par exemple Saphir n°1 :
- Carpaccio de saumon
- Filet mignon de porc, poêlée de légumes
- Duo de fromages, beurre et fruits secs
- Tarte Normande
- Amande cacaotée, fruit de saison
- Pain Opéra

30,30€ HT – présentée sur vaisselle en porcelaine Composez vous-même votre plateau en choisissant une entrée, un plat et un dessert, Exemple :
- Foie gras de canard maison
- Noisette d'agneau, mélange provençal
- Trilogie de fromages de France, noisette, raisins secs, figues séchées, beurre
- Paris Brest
- Amande cacaotée, fruit de saison
- Pain Opéra et Flûte de campagne